11.2.05

Bocadillos del mundo (VI)


El bocadillo de jamón
Del bocadillo de jamón existen dos versiones. La proletaria, hecho de jamón dulce (o cocido, o de York; llámenlo como prefieran), y la burguesa, hecho de jamón curado (o serrano, o ibérico; llámenlo como prefieran). No hay datos fiables sobre si la lucha de clases se ha extendido también a estos dos fiambres, pero estén al tanto por si acaso en sus frigoríficos.

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